No tenim menús tancats de temporada, sinó clients, gustos, ganes, necessitats, moltes opcions, imaginació, curiositat.
A casa, a l’oficina, al rectorat, en una festa, una diada, qualsevol racó. En parlem?

 

Menú 18 09 2013

Crema de patata i porro, làmines de bacallà, ametlles i pols de tomàquet
Vi blanc Nadal

Llobarro , tel de verdures, amanida d’ herbes i pa de oliva
Vi negre Mes que paraules

Micropostres

  • Mini de pastanaga i crema
  • Mini de xocolata
  • Pinxo de fruites
  • Tartaleta de figues

Menú 25 05 2012

Coca tèbia de sardines, ceba caramel·litzada, tomàquet i parma
Vi blanc Raimat

Ragout de vedella amb verduretes de temporada saltada
Vi negre LAN

Micropostres

  • trufes
  • pinxo de fruites
  • gotet amb formatge fresc i melmelada de tomàquet
  • pastis d’espècies

Menu 19 06 2014

Farcellets d’ albergínia i bleda, confitura de tomàquet
Vi rosat Roure

Ragout de rap, verduretes i mongetes del ganxet
Vi negre Finca La Mejorada

Crema de llimona i merengue de lima kafir

Menú de Nadal 2012

Brou de Nadal
Vi negre Cuatro Pasos

Bacallà, mongeta del ganxet, col i botifarra negra
Vi blanc Raimat

Menestra dolça de fruites i verdures amb turrons
Cava Nadal Gran Reserva

menus_hechos_a_medida_barcelona

 

menus_barcelona